Algunos restaurante de Washington, entre ellos el del cocinero español José Andrés, no abrirán sus puertas hoy en el denominado “día sin inmigrantes”, un acto de protesta contra la política migratoria del presidente Donald Trump. “Sinpapeles, residentes, ciudadanos, inmigrante del mundo entero. Unámonos”, se lee en el anuncio colgado en las redes sociales llamando a la huelga. “Señor presidente, sin nosotros y sin nuestro apoyo, este país se paralizar”, advierte el mensaje.
La iniciativa se puso en marcha al final de la semana pasada y se espera que se unan restaurantes de Nueva York y Filadelfia.
Andrés, que mantiene un contencioso con Trump, ha decidido cerrar cinco de sus establecimientos “en apoyo” a sus empleados, ha anunciado en Twitter.
El empresario mantiene un litigo con Trump después de haber renunciado a abrir un restaurante en el lujoso y flamante nuevo hotel del Trump en Washington debido a los comentarios efectuados por el entonces candidato a la Casa Blanca contra los mexicanos. Trump exige a Andrés varios millones de dólares por incumplimiento de contrato.
La iniciativa de cerrar los restaurantes nació la semana pasada después de la detención y expulsión del país de 680 personas en situación irregular en varias ciudades de Estados Unidos. Un número que, sin embargo, no supone un gran aumento respecto a los operaciones que se llevaban a cabo durante la presidente de Barack Obama.
Se estima que la populación clandestina en EEUU es de unas 11 millones de personas.Según el Pew Research Center, los sinpapales representaban el 9% de los empleados del sector hotelero y de la restauración en el 2014.
