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martes 16 de abril de 2024 San Luis Potosí, México
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La clausura temporal del Rastro Municipal no dejará a los potosinos sin carne ya que cada vez se consume más carne empaquetada y no de carnicería, señaló el presidente de la Unión Ganadera Regional, Jaime Valle Méndez.

En el municipio de San Luis Potosí cada vez se consume más la carne que expiden los centros comerciales, los cuales se abastecen de rastros Tipo Inspección Federal, por lo que la suspensión de matanza de ganado vacuno no afectará seriamente a los potosinos, sin embargo, de  extenderse la clausura, sí podrá afectar las carnicerías ya que terminaría las reservas que tienen en sus cuartos fríos.

La Unión Ganadera hasta el momento no contaba con la información oficial del Rastro Municipal.

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