La Secretaría de Salud supervisará en la Calzada de Guadalupe y las calles aledañas puestos fijos y semifijos de venta de alimentos. Para proteger a las y los peregrinos y potosinos, y evitar riesgos a la salud durante los festejos a la Virgen de Guadalupe el 12 de diciembre, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), pondrá en marcha un operativo de control sanitario enfocado principalmente a la supervisión de puestos fijos y semifijos de alimentos.
Atendiendo la instrucción del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, de brindar más apoyo en protección a las y los potosinos y visitantes, el operativo se aplicará la Calzada de Guadalupe, así como en calles aledañas, donde el personal de Coepris también asesorará sobre la adecuada conservación de productos a temperaturas menores a siete grados y mayores a 60, disposición de residuos, cloración de agua, lavado y desinfección de depósitos de agua, lavado de manos y lavado y desinfección de frutas y verduras.
Además, se estará dotando a los expendedores de alimentos, que así lo requieran, algunos insumos, como plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras y cubrepelo. Además de estas acciones, en coordinación con Comercio Municipal, el pasado 4 de diciembre se capacitó a los comerciantes de establecimientos ambulantes que se instalarán a los alrededores de la Basílica de Guadalupe, en donde participaron más de 97 asistentes.
La Coepris invita a la población que tiene contemplado acudir a los festejos guadalupanos, ubique los puntos de atención médica, acuda con ropa abrigadora, no perder de vista a los menores de edad y en caso de consumir algún alimento supervisar que las condiciones de elaboración son higiénicas y lavarse las manos antes de ingerir alimentos o bien utilizar gel desinfectante.
