La dirección de Comercio de Soledad en conjunto con la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), lleva a cabo la revisión de negocios establecidos y en la vía pública que expenden alimentos, con el objetivo de garantizar que éstos se encuentren en buen estado.
Lo anterior lo informó la titular del área, Virginia Zúñiga Maldonado, quien indicó que en el municipio se cuenta con un padrón de aproximadamente 2 mil 500 negocios que expenden alimentos, de los cuales, hay 800 en vía pública.
El objetivo es salvaguardar el bienestar de la población de manera coordinada con la instancia de salud, que tiene la facultad de llevar a cabo la revisión de las condiciones sanitarias, muestreos y la higiene en los establecimientos.
Señaló que la dirección de Comercio verificará que los dueños de los establecimientos cuenten con los permisos correspondientes y los denominados complementarios, entre los cuales, se encuentra el dictamen de manejo de alimentos que emite la COEPRIS.
La revisión incluye todo tipo de negocios que expenden alimentos como raspas, frituras, fruta, tacos, tortas, elotes, hamburguesas, tan sólo por mencionar algunos.
Finalmente, indicó que los comerciantes están obligados a vender productos que cumplan con medidas higiénicas, más aún en esta temporada de calor, en que deben tomar medidas para evitar la descomposición de los alimentos.
